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Los Negocios de la Crisis - Deusto Knowledge Hub Explorer

Los negocios de la crisisBilbao Ekintza apoya la creación de más de 200 empresas en los dos últimos años, más innovadoras que nuncaEVA MOLANOBILBAO. Bilbao, como cualquier ciudad, ha pagado un peaje del 16% de su tejido económico los últimos cinco años de recesión, pero, tal vez porque cuando los vientos soplan poco favorables para los empleos estables y salarios dignos, el ingenio se agudiza, la creatividad se acentúa y la ciudad se convierte en un laboratorio de sueños, un caldo de cultivo de valientes que ansían capitanear su propio barco aunque puedan naufragar en el intento. Esta filosofía ha calado en la villa, donde surgen «ideas cada vez más innovadoras», según Bilbao Ekintza. Mientras algunos desean dar forma a proyectos que ya desarrollaban o ampliar su alcance, otros persiguen inquietudes personales o se embarcan en la aventura del autoempleo desalentados por el panorama laboral. «No tienes nada que perder cuando no tienes nada», explican promotores que vieron la crisis como una «oportunidad» de salir de la zona de confort y transformar su vida.Bilbao cerró 2013 con 32.776 establecimientos empresariales, de los que el 86,4% eran del sector servicios. Ese año se crearon 2.492. Abrieron 368 comercios, 131 locales de hostelería y 342 de construcción, además de 183 actividades sanitarias. Los promotores tienen en los profesionales de Bilbao Ekintza un importante faro que alumbra un horizonte lleno de claroscuros. En 2011 tutorizaron la creación de 103 empresas, de 36 en 2012 -entonces, Lan Ekintza se fusionó con Turismo y con Bilbao Next-, 79 el año pasado y 124 este ejercicio que termina. El Ayuntamiento está concentrando esfuerzos en los sectores del arte, la tecnología y el diseño, el turismo y la calidad de vida, ecotecnologías y soluciones urbanas y servicios avanzados, porque dan «valor» a la ciudad y generan empleo cualificado. La entidad ofrece «atención individualizada por proyecto», formación en gestión, marketing y en los ámbitos fiscal, judicial y laboral, un plan de negocio y tutoriza de todos los proyectos hasta su puesta en marcha y desarrollo. La tasa de supervivencia de las empresas que apoya Bilbao Ekintza es del 70% al cabo de tres años, los más duros. EL CORREO ha querido ponerle ojos a ese nuevo tejido empresarial, a esos motores de reciente fabricación que bombean actividad tras estrenarse en un contexto gris.Acabar con los piojosLas impulsoras de Pelito Sano, una clínica de eliminación de piojos y liendres, vieron un nicho de mercado cuando comprobaron que no había lugar donde pudieran dirigirse cuando sus hijos llegaban a casa con pio-r» Las chicas de Pelito Sano eliminan de raíz el problema de los piojos y las liendres, azote de la población infantil. roberto arnaiziPlay Djs anima bodas, eventos y chicharrillos. manu Fernández | Otro modelo de charcutería emerge en la Plaza Nueva. l. a. gómezjos. En la era del florecimiento de las clínicas de depilación, peluquerías especializadas y tratamientos contra la celulitis, muchas madres se encontraban con un «vacío», sin otra alternativa que emplear «mucho tiempo y dinero» en embadurnarles la cabeza con productos antipiojos. «Nos han llegado niños con las cabezas abrasadas», explican Isabel Ajuria y su compañera, Silvia Antelo, con una sólida formación en la atención pediátrica. Hace poco más de un año decidieron formarse y emprender. Ofrecen un tratamiento indoloro de apenas 90 minutos y una revisión posterior y garantizan la total eliminación de los parásitos por un precio de 69 euros. Primero realizan un tratamiento de deshidratación con una máquina especial importada de Estados Unidossistema Air Alléque «deja secos» a los piojos y liendres. Después, los aspiran y pasan a la eliminación mecánica mechón a mechón.«Los padres de ahora no tienen tiempo de quitar los piojos manualmente durante horas dos o tres días como hacían nuestras abuelas. Y de nada sirve tenerlos bajo la ducha durante horas, ya que pueden estar hasta cuatro sin respirar», explican. «A pesar de que los tiempos han cambiado, el tema de estos parásitos sigue siendo tabú. Y eso que los piojos son endémicos en la población infantil. Por eso, a los niños hay que revisarles la cabeza una vez a la semana en casa», avisan. «Ni vuelan ni saltan, se transmiten por contacto. Hemos tenido madres, abuelas con piojos y el problema acaba siendo muy gordo encasa». Las especialistas insisten en lo necesario que resulta atajarlo, nunca mejor dicho, de raíz. «El 90% de las liendres son hembras y se reproducen a velocidad de vértigo. Ponen entre 150 y 300 huevos en un mes, y en dos semanas ya son adultos y se reproducen en tu cabeza» explican.Pinchar en fiestas y bodasFran Rey y otros tres socios decidieron unirse bajo la marca Play Djs y ofrecer sus servicios por doquier. Él cuenta con 46 años y cuando estudiaba la carrera de Comunicación Audiovisual conoció a un amigo con sus mismas aficiones y comenzaron a hacer sus pinitos pinchando en bares, fiestas, bodas.... «Nos lanzamos, pero nunca con la suficiente seriedad», explicó. Acudieron a Bilbao Ekintza enbusca de asesoramiento. Les ayudaron a montar el negocio del que hoy subsisten cuatro socios. «Pinchamos en bodas, fiestas privadas, verbenas», incluso son los Djs del chicharrillo de mayores para el Ayuntamiento de Durango los domingos». «Nos costó un mes pillarles el truco. Pero controlan mucho más de música de lo que se puede pensar. Además de los pasodobles de toda la vida, saben bailar vals, tango, bachata, merengue.. Y todo eso hoy no lo sabe bailar cualquiera», apuntó. Los casamientos son diferentes. Cada boda es un mundo y suele ser la novia la que lleva la voz cantante. Con tantos años viviendo la noche, saben lo que le puede gustar al público en cuanto comienzan a pinchar. «Una boda es como hacer una buena ensalada con diferentesingredientes», expresa. A las iglesias también acuden a ambientar la ceremonia, normalmente con bandas sonoras, además de a eventos, fiestas de empresa, inauguraciones, presentaciones, fiestas de cumpleaños, de Navidad... En cuanto a las solicitudes, «no hay listas negras. Lo mismo te ponen una de Barricada que una de Los Chichos. Pero como todo en la vida cada canción tiene su momento a lo largo de la noche». Ellos llevan el equipo, las pantallas, los juegos de luz... Aunque ahora el panorama musical no anima. «Hay un bajón de cosas nuevas y tiramos de los noventa». Su tarifa media es de unos 400 euros por 3 horas. Por ese precio, dos DJs acuden a la fiesta. «El lunes es nuestro fin de semana».Eficiencia energéticaEs difícil implantar, de motu proprio, medidas de eficiencia energética. Solo contratar la potencia correcta es todo un mundo para la mayor parte de los vecinos, obligados a bucear en Internet para descifrar tecnicismos. El gasto en luz de un piso puede llegar a multiplicarse por mil en muchas empresas, y al igual que solo un buen asesor financiero sabe aconsejar cómo sacar el máximo partido a los ahorros, también solo un especialista energético da buenas soluciones por su dominio del mercado de la energía. Por eso José María Garay y Gonzalo Cárdenas, ingenieros de 38 años, asentados en el Auzo Factory de Bilbao La Vieja, alumbraron en marzo una consultoría energética orientada a empresas e industrias que ayuda a sus clientes a reducir la factura hasta en un 30%. Tras una auditoría, mejoran la competitividad de sus clientes desde el punto de vista de la gestión integral de la energía hasta la implantación de un Sistema de Gestión que satisfaga sus necesidades (basados en ISO 50.001). Su herramienta inicial es la auditoría energética a través de la que consiguen establecer indicadores para realizar un seguimiento y disponer un paquete de medidas de eficiencia. «No es que vayan a ahorrar, es que ahora, sin estas medidas, gastan más de lo que debieran», explican. Los profesionales hacen primero un estudio profesional del consumo. Qué es lo que gastan, en cuánto tiempo y por qué. Y de ahí comienzan a perfilar mejoras, merced a un amplio conocimiento del mercado de la energía, que les permite ir cambiando de comercializadora en función de sus previsiones y después, aplicando medidas. Realizan cambios, por ejemplo, de iluminación, pero también recomendaciones para mudar de conductas. Además, descifran la contabilidad energética de los elementos, ya que saber cuánto puede consumir una máquina en concreto al fabricar una pieza ayuda a pormenorizar el coste de fabricación y descifrar el umbral de rentabilidad de cada engranaje. El objetivo es que sus clientes no tengan que preocuparse de la factura de la luz, pues ellos mismos lo harán. Sus gestiones se traducen en un ahorro de entre un 10% y un 35%.Puentes hacia AsiaGonzalo Cantero, ingeniero, se adentró en la meditación a través de la música. Durante varios años fue maestro de taichi y también alumno de yoga. Su profesor era Javier García deímSBkAyuda para «explorar» Asia desde la experiencia. :: bernardo corralCon GECO, las empresas gastan menos energía. : bernardo corralAndoin, uno de sus socios en Assiatic Research Institute, el nuevo proyecto que sirve de «puente» entre Bilbao y Asia. García de Andoin es fundador y director del Instituto Europeo de Yoga y de la Asociación de Estudios Índicos y Orientales y representante en España y miembro del consejo de la Consciousness Research Foundation. Desde joven comenzó a practicar la meditación y el yoga. Su «escuela de Oriente» está situada en Marqués del Puerto y en ella estos especialistas en Oriente -en India uno, en China el otrohacen de embajadores dobles de la ciudad y delcontinente más soñado para «abrir puertas para que se conozcan estas culturas». La firma ayuda a los vecinos a descubrir el pedacito de Asia que hay dentro de cada uno. Ofrecen un acercamiento a las culturas desde la experiencia, desde el propio cuerpo -hay clases de tai chiy desde su filosofía. También garantizan el descubrimiento del continente mediante viajes abiertos para conocer las partes más inaccesibles y su arquitectura. Precisamente, este centro al que acude regularmente Jef Foster a dar clase también colabora con las instituciones en proyectos culturales paraLA RADIOGRAFÍA2.492fueron las nuevas empresas que surgieron en la capital vizcaína en 2013.32.776es el número de negocios con los que contaba Bilbao a finales del año pasado. Supremacía de los servicios.Este sector concentra el 86,4% de las empresas. La industria tiene un 3,61% de peso en el mapa; la construcción, un 9,86%; y el sector primario, un 0,18%. Sube la construcción. El 83,6% de los nuevos establecimientos empresariales se vinculan a los servicios. Pero la construcción aglutinó el 13,72% de las nuevas empresas, creciendo más rápido en términos proporcionales. Las actividades. 14 agrupan el 82,5% de los nuevos establecimientos. Comercios minoristas (368), mayoristas (213) construcción (342), gabinetes jurídicos y de gestión (241), actividades sanitarias, hostelería (131) y servicios personales (90) y de educación (88) son los más elegidos a la hora de iniciar una empresa. Aunque también se crearon, por ejemplo, 62 de producción artística y espectáculos, 57 de transporte terrestre y por tubería y 83 de servicios técnicos.«internacionalizar Bilbao y comunicarlo con Asia». Por ejemplo, trabajan en un proyecto con la Orquesta Sinfónica de Bilbao y han organizado el primer congreso sobre India que acogerá Euskadi el próximo noviembre sobre pensamiento y arte indio en la UPV. «Nos fascinaba profundizar en la interculturalidad y comprender otras civilizaciones y que ellos nos comprendan a nosotros», explica Cantero. «Queríamos devolver lo aprendido a Asia», añade García de Andoin. Algunas empresas les piden explicar «qué es India» antes de lanzarse a aventuras empresariales. «Lasrelaciones comerciales no han sido solo económicas, también humanas. Facilitamos esa aproximación cultural», aclaran.GastrocharcuteríaPatricia Martín y Maitane Toquero, de 31 y 35 años, decidieron abrir una gastrocharcutería en el número 4 de la Plaza Nueva. La primera, secretaria de dirección; la segunda, licenciada en magisterio. Se conocieron trabajando en el mundo de la telefonía. Por suerte, no tuvieron que recurrir a los bancos, -«no nos hubieran dado dinero»si no a ahorros, amigos y familiares. Ya han devuelto todo lo prestado y llevan seis meses de andadura, aunque empezaron a pagar el alquiler mucho antes de poder abrir un local donde se pueda disfrutar de raciones de embutido a precio de charcutería, con una buena copa de crianza, txakoli o un refresco. «No era lo que teníamos pensado, pero estamos contentas. Ya tenemos rentabilidad», explicaron. De hecho, nunca antes habían lidiado con la maquinaria de cortar.«A base de hacerte sangre en las manos y los dedos vas aprendiendo», explicaron. ¿Cómo se les ocurrió abrir este negocio entonces «Fue un flechazo con el local», señalan. Al principio pensaban abrir una cafetería que a la vez fuera galería de arte, pero creen que han acertado con el negocio. Se empezaron a dar a conocer en la Aste Nagusia, con las hordas hambrientas de surtidos de ibéricos. «Charcuterías hay muchas, pero no como ésta, un bar donde comer a precio de mayorista», defienden. Un bocadillo con bebida cuesta 3,5 euros. Media ración, con dos copas y refrescos y 80 gramos de jamón jabugo, 8. No es de extrañar que los txikiteros ya lo hayan incluido en su ruta. Pero no ha sido un camino de rosas. Desde que alquilaron el local hasta que abrieron pasaron más de seis meses. El primer albañil que contrataron se fue sin terminar la obra, con una buena parte del dinero. Recientemente, la Policía detuvo a un individuo, en permiso penitenciario, al pillarle in fraganti robando dentro. Las emprendedoras quisieron dar las gracias a Begoña Gómez, de Bilbao Ekintza. «Sin ella no hubiéramos podido», resaltan. Su idea no es jubilarse detrás de la barra, si no «sacar esto adelante y montar otras cosas».

Eva Molano

2014-12-29T00:00:00

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