Biersommelier Ausbildung
Dataset Profile
Odm ID | aea71197-6531-443a-bad6-63f0fe013cbc
|
---|---|
Title | Biersommelier Ausbildung
|
Notes | Ausbildung zum Biersommelier
Mit der Ausbildung zum Biersommelier geht die Spezialitäten-Manufaktur Hofbräu Kaltenhausen neue Wege und eröffnet seit November 2013 Interessierten den Weg, eine Expertin oder ein Experte in Sachen Bier zu werden. Die Ausbildung in Kaltenhausen erfolgt unter Autorisation und Schirmherrschaft durch den Verband der Brauereien Österreichs. Die Themen, die während der Ausbildung im Mittelpunkt stehen, sind vielfältig und reichen von Informationen zu unterschiedlichen Bierstilen, zur Bier-Sensorik, Schank- und Zapftechnik inkl. gesetzlicher Bestimmungen, über Kochen mit Bier bis hin zum eigentlichen Bierbrauen. Die Qualität der Ausbildung wird durch Experten aus dem Fachbereich Bier sichergestellt, die Kursinhalte wurden durch Fachleute unter der Führung des Verbandes der Brauereien erarbeitet. Der Kurs zum Biersommelier richtet sich an Gastronomen und in der Gastronomie tätiges Personal, an Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus dem Getränkehandel und aus Brauereien, aber auch an private Bierinteressierte, die ihr Wissen vertiefen möchten. Ziel ist es, die Bierkultur in Österreich generell zu fördern und mehr Menschen auf Bier aufmerksam zu machen. Dauer: 2 mal 3 Tage Ausbildung plus 1 Prüfungstag, optional: 2 Exkursionen Kursleiter: Braumeister DI Dr. Günther Seeleitner Prüfung: Projektarbeit, schriftliche, mündliche und praktische Prüfungen Abschluss: Berechtigung zur Führung der Berufsbezeichnung „Biersommelier“, Berechtigung zur Führung des Biersommelier-Zeichens, Zertifikat Infos und Anmeldung: http://www.kaltenhausen.at |
Author | |
Author Email | |
Catalogue Url | |
Dataset Url | |
Metadata Updated | 2015-09-26 14:43:21
|
Tags | |
Date Released | |
Date Updated | |
Update Frequency | quarterly
|
Organisation | BRAU UNION ÖSTERREICH AG
|
Country | |
State | |
Platform | ckan
|
Language | de
|
Version | (not set)
|