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Profesionales de la Salud Debaten los Retos en la Prevención de la Obesidad Infantil - Deusto Knowledge Hub Explorer

IV ENCUENTRO DE LA ESCUELA DE ALIMENTACIÓN FUNDACIÓN EROSKIíESCUELA DEEROSKIALIMENTACIÓN*Profesionales de la salud debaten los retosLA JORNADA SE CELEBRA EN EL MARCO DE LA CAPITALIDAD GASTRONÓMICAVitoria-Gasteiz.Artium Centro-Museo de Arte Contemporáneo de Vitoria-Gasteiz acogió a mediados de diciembre la celebración del IV Encuentro Escuela de Alimentación de la Fundación EROSKI. Comer sano, crecer fuertes. Retos en la prevención de la obesidad infantil que en esta edición se ha organizado en la capital alavesa con motivo de la celebración de la Capitalidad Gastronómica 2014. El acto inaugural contó con la presencia e intervención del alcalde de Vitoria-Gasteiz, Javier Maroto; el viceconsejero de Salud del Gobierno Vasco, Guillermo Viñegra y el presidente de EROSKI, Agustín Markaide, quien tras agradecer a los profesionales de la Salud y Nutrición, Psicología y Educación su presencia e interés en el encuentro, reafirmó ¿el firme propósito de colaboración y apoyo a los proyectos en fomento de la salud de EROSKI. Una contribución activa a la difusión y educación social sobre hábitos saludables intrínseca a nuestro modelo cooperativo y en la que EROSKI ostenta un liderazgo en su sector con iniciativas pioneras en España para fomentar el conocimiento, la concienciación y la educación.El encuentro tuvo como objetivo abordar, analizar y debatir un problema de salud pública que cada vez más, cobra un papel fundamental en las políticas de prevención y tratamiento en salud, la obesidad infantil. De la mano de expertos en salud pública, endocrinos, pediatras y psicólogos infantiles se plantearon los retos en prevención de la obesidad infantil.Dr Ignacio Díez, responsable de la Unidad Endocrino Infantil del H.U. Txagorritxu, apuntó que ¿la obesidad infantil requiere de un abordaje global desde el ámbito social, sanitario, educativo, normativo y también por parte de la industria alimentariaEl Dr. Ignacio Díez, responsable de la Unidad de Endocrino Infantil del Servicio de Pediatría del Hospital Universitario Araba-sede Txagorritxu de Vitoria-Gasteiz y profesor asociado de Pediatría de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), recordó durante su ponencia que los últimos datos sobre obesidad y sobrepeso en menores muestran que la incidencia sigue siendo peligrosamente elevada en España y en niveles muy próximos a los de Estados Unidos. Además tal y como indicó el Dr. Díez ¿algunos estudios sitúan a España como líderes europeos en obesidad infantil. También detalló que ¿la obesidad durante la infancia puede dejar secuelas difíciles de revertir y aumenta el riesgo de una variedad de situaciones adversas para la salud como la diabetes tipo 2, apnea obstructiva del sueño, hipertensión, dislipidemia, síndrome metabólico, problemas cardiovasculares e incluso cáncer, además de problemas para el desarrollo de relaciones sociales.Al finalizar su intervención el Dr. Díez apuntó que la obesidad infantil requiere de un abordaje global con el desarrollo de estrategias conjuntas dentro del ámbito social, sanitario, educativo, normativo y por parte de la industria, para dar una respuesta eficaz al problema ya estipulada, como pandemia mundial.[De izda. a dcha.) Mikel Larrea, secretario general de EROSKI, Raimundo Ruiz de Escudero, gerente del hipermercado Boulevard EROSKI de Vitoria-GasteizEWiwiiiflrTO<»iw«];EraaMW»T<««raMi«.ti.h.mtimiJ·n%mii·!j%.·mw.WJUà·m·!M.iiRadiografía del estadonutricional de la poblaciónespañolaLa segunda intervención fue a cargo del Dr. Javier Aranceta, doctor en Medicina, MD y en Nutrición, PhD, director Médico de la Fundación para la Investigación Nutricional, FIN, quien presentó los resultados preliminares del Estudio EROSKI sobre Hábitos Alimentarios y Estado Nutricional de la Población Española promovido por la Fundación EROSKI. Los resultados de este ambicioso y pionero estudio en España sobre un total de 6.800 personas de todas las edades servirán para ¿planificar actuaciones, impulsar una alimentación equilibrada y estilos de vida saludables. El Dr. Aranceta adelantó algunos de los datos revelados en la primera oleada de encuestas realizadas a 1.700 personas. Estos datos reflejan ¿que solo un 10,9% de los encuestados afirma haber incorporado cambios en su dieta habitual como consecuencia de problemas crónicos de salud. También explicó que esta primera fase de la investigación revela que ¿la mayoría de los encuestados realiza las tres comidas principales del día, a pesar de que los principales expertos en Nutrición recomienden la ingesta de cinco. Por su parte el Dr. Enrique Arranz, catedrático de Psicología de la Familia, dpto. Procesos Psicológicos Básicos y su Desarrollo de la Facultad de Psicología de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) acercó a los asistentes durante su intervención, Contexto familiar y desarrollo de hábitos de alimentación, los resultados de una investigación que muestra la asociación entre variables del contexto familiar y el desarrollo de hábitos de alimentación en niños/as y adolescentes. Además el doctor resaltó la importancia de lascompetencias que han de adquirir los padres para lograr un desarrollo adecuado de la conducta alimentaria.Solo el 11% de la población española incorpora cambios en su dieta como consecuencia de problemas de saludLa jornada contó además con una mesa redonda Prevención de la obesidad infantil: una mirada multidisciplinar para afrontar los retos de futuro donde, además de los expertos mencionados con anterioridad participó el subdirector de la Dirección de Salud Pública y Adicciones del Gobierno Vasco, Jon Zuazagoitia. En su intervención, explicó las medidas e iniciativas que el Ejecutivo vasco está impulsando para afrontar el problema de la obesidad infantil tales como, el proyecto Mugiment para la promoción de la actividad física, la estrategia de salud alimentaria 2015 así como, los acuerdos de entre los departamentos de salud y educación para el desarrollo de campañas de promoción alimentaria, educación nutricional o promoción del deporte en escuelas infantiles y centros escolares.Para finalizar la jornada el director de la Fundación EROSKI, Alejandro Martínez, acercó con su ponencia los objetivos, iniciativas y proyectos en marcha e insistió en que ¿la Escuela de Alimentación promovida por Fundación EROSKI persigue fomentar la práctica de una alimentación equilibrada junto a estilos de vida saludables. Actualmente impulsa el programa PEAHS de educación alimentaria y nutricional en escolares de 4º y 5º de Primaria, con sesiones lectivas en colegios y talleres prácticos en los que han participado hasta la fecha casi 19.000 alumnos de un total de 288 centros escolares de España.

2014-12-27T00:00:00

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